Bio Urlaub

Die Familie Floriddia baut nicht nur alte Bio-Getreidearten an, sondern sie mahlt sie auch in der betriebseigenen Steinmühle und verarbeitet sie zu einem ausgezeichneten auf Bronze gezogenen Teig mit Weizenkeim. Zweimal in der Woche, montags und donnerstags, backen wir Brot und Focaccia (Fladenbrot aus Hefeteig), die wir noch warm in dem betriebseigenen Geschäft BIO SHOP verkaufen, und freitags produzieren wir Mandel-, Hafer-, Wein- und Schokoladenkekse. Im BIO SHOP finden Sie: Mehl, Gries, Hafer, Dinkel, Nudeln, Kekse, Marmeladen, Pesto-Sauce, handwerklich gebrautes Bier und andere Delikatessen.

Außerdem ist jeder, der mithelfen und Kekse-Backen mit unserem Bäcker lernen möchte, herzlich willkommen!

Unseren Gästen bieten wir an:

Die Montagspizza (gratis in der ersten Woche), die man abends in aller Ruhe in dem unseren Appartements zugehörigen Garten genießen kann, Willkommenskorb mit Nudeln, Keksen, Wein und anderen Produkten, die Möglichkeit, die Mühle und die Nudelmanufaktur zu besichtigen, wo man sehen kann, wie wir Bio-Mehl und -Nudeln von ausgezeichneter Qualität herstellen.

Entspannung, Wanderungen, Schwimmbad sowie warme Pizza und warmes Brot zweimal die Woche.

GESCHMACK und GESUNDHEIT

Im Holzofen werden Sauerteigbrot, Pizza „in teglia“ (wortw. im Backblech), die Focaccia mit Rosmarin und Frühstückskekse gebacken.
Alles wird mit unserem steingemahlenen Bio-Mehl aus unserer betriebseigenen Mühle hergestellt. Für die Kenner des Bio-Nudelteigs produzieren wir direkt in der neuen Nudelmanufaktur den Altweizenteig mit Weizenkeim, der jeden Gaumen begeistert, auch bei Lebensmittelunverträglichkeiten.

AKTIVITÄTEN und DIENSTLEISTUNGEN

Exkursionen entlang der Pfadwege der Alta Valdera nach ausgewählten Routen, Touren mit dem Mountain Bike, Besichtigungen der Mühle und der Nudelmanufaktur, Schwimmen und Hydromassage im Schwimmbad, Thermalbäder im nah gelegenen Casciana Terme, Theater in Volterra und in Lajatico, u.v.m.

Kostenloses Wi-Fi, kompletter Wechsel der Wäsche wöchentlich, Reinigung unter der Woche auf Anfrage, betriebseigener Shop mit Verkauf von Bio-Produkten ausschließlich regionaler Herkunft, täglich geöffnet außer Sonntage, Willkommenskorb mit unseren Produkten, Führungen in der Mühle und der Nudelmanufaktur. Spiele im Freien, „tierisches“ Erlebnis mit Katzen, Hühnern, Eseln und Pony, Fußball und Volleyball.

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